Эксперт развеяла популярный миф о хлебе
22.02.2021, 04:32
Регулярное употребление ржаного хлеба способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и не приводит к ожирению.
Об этом рассказала директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности России Марина Костюченко, передает life.ru.
"В хлебе из ржаной муки содержание пищевых волокон выше, чем в овощах и фруктах, белки ржи более полноценны по аминокислотному составу, а железа в три раза больше, чем в говядине. Постоянное потребление такой продукции способствует сохранению здоровья, профилактике сердечно-сосудистых и других заболеваний", — приводит её слова АГН "Москва".
Эксперт отметила, что такой хлеб обладает более ярким вкусом и ароматом, а также дольше не черствеет и не подвергается микробной порче. При этом для сбалансированного питания людям необходимо употреблять и пшеничный хлеб.
Кроме того, Костюченко заметила: утверждения, что употребление хлеба приводит к набору избыточного веса, являются неверными. По её словам, этому способствует несбалансированное питание, а не хлебобулочные изделия.
Новости по теме
- Вчера, 08:31
- 02.03, 18:48
- 02.03, 18:46
- 02.03, 17:42
- 02.03, 15:11
- 02.03, 09:01
- 01.03, 14:28
- 01.03, 11:15
- 01.03, 08:05
- 01.03, 04:30
Комментарии (0) Добавить комментарии
Новости по теме
- Вчера, 08:31
- 02.03, 18:48
- 02.03, 18:46
- 02.03, 17:42
- 02.03, 15:11
- 02.03, 09:01
- 01.03, 14:28
- 01.03, 11:15
- 01.03, 08:05
- 01.03, 04:30