Новости - Продуктовая лотерея

11.11.2011 (Опубликовано в 114 (1460)

Среднестатистический клиент супермаркета редко смотрит на срок годности товара. Но даже самые придирчивые покупатели, пристрастно изучающие даты на упаковке продукта вовсе не застрахованы от приобретения просроченного товара. На днях на одной из оптовых баз, снабжавшей ряд супермаркетов столицы, сотрудники правоохранительных органов выявили партию просроченных консервов, срок годности которых истек еще до 2007 года.

В молдавском законодательстве прописано два законных способа сбыта залежавшейся продукции. Первый – это возврат поставщику, второй – самостоятельная утилизация товара (отправка под пресс, вывоз на мусорный полигон и т. п.).

Многие торговые сети используют еще один вариант избавления от продуктов с истекающим сроком годности – это распродажа. Особо подчеркнем, что речь идет не о просроченных товарах, а о тех, чей срок годности истекает со дня на день. Такие продукты иногда можно купить по бросовым ценам в крупных супермаркетах. В некоторых магазинах товары с заканчивающимся сроком годности отдают бесплатно персоналу.

Но если срок годности истек, то по закону товар должен быть уничтожен. Тем не менее торговых сетей, которые действительно отправляют просроченную еду на свалку, в нашей стране не так уж много.

Без срока давности

Одним из незаконных способов сбыта просроченной продукции является перебивка даты. Именно таким образом надеялись сбить с толку покупателей на одной из крупных оптовых баз столицы. К счастью, полиция вмешалась вовремя.

«На прошлой неделе мы обнаружили, как на складе предприятия по производству плодоовощных консервов рабочие соскабливали с некоторых продуктов цифры, указывающие срок годности, и наносили другой срок, чтобы иметь возможность поставлять просроченную продукцию на прилавки столичных магазинов», - сообщил советник министра внутренних дел Евгений Оникэ.

«Стоимость обнаруженной просроченной продукции оценивается в 3 млн леев», - уточнил руководитель Управления по расследованию экономических преступлений МВД Виталий Бричаг.

Просроченная уравниловка

После серии рейдов просроченные продукты были обнаружены в разных торговых центрах столицы и Бельц. Просроченные маринованные огурцы и консервированные фрукты с перебитым сроком годности продавали в крупных супермаркетах, в том числе в N1, Fidesco, Green Hills, IMS Market, Fourchette, Linella. Но наибольший шок вызвал факт, что эти же просроченные товары нашли и в составе партий, которые планировалось продать или пожертвовать сиротским приютам и дошкольным учебным заведениям по случаю зимних праздников.

Прежний срок годности стирался с помощью ацетона, а затем с помощью специальной техники наносились новые цифры. МВД предупреждает, что подобные надписи можно заметить невооруженным глазом. Сотрудники правоохранительных органов рекомендуют потребителям внимательнее осматривать товары перед покупкой.

По данному случаю возбуждено уголовное дело. В случае признания вины по соответствующей статье Уголовного кодекса полагается наказание в виде лишения свободы на срок до 5 лет и штрафа в размере от 200 до 600 условных единиц.

Борьба с продуктовым «омоложением»

Но как рассказал «МВ» один из бывших сотрудников фирмы по оптовой продаже продуктов питания, специальные цеха, на которых производится изменение сроков годности на упаковках, имеются при многих складах. Когда же продукт упакован в полиэтиленовую обертку, ее просто снимают и упаковывают в новую, с новыми сроками годности. Если снять краску или пленку невозможно, даты стараются «перебить» штрихкодом магазина, то есть сделать так, чтобы срок годности вообще не был виден.

Факт раскрытия одной их подобных схем правоохранительными органами можно отметить как отрадный. Но учитывая повсеместное распространение подобной практики, возникает закономерный вопрос: почему это происходит так редко?

Тухлятина по сходной цене

Кроме «перебивки» сроков используется и ряд более простых способов сбыта залежалых товаров. Чаще всего несвежие продукты просто оставляют на прилавке. Этим грешат очень многие торговые сети. Обычно на полках остаются молочные продукты – это ходовые товары, как правило, их забирают, не глядя на дату. «МВ» уже рассказывал о небольших хитростях, к которым прибегают в магазинах при выкладке товаров: продукты «постарше» ставят на виду, а более свежее кладут на задние ряды прилавка или на неудобные полки.

Нехитрый способ извлечь прибыль из «тухлятины», также пользующийся большой популярностью в нашей стране,- это продажа на рынках и в специальных торговых точках по бросовым ценам. Испорченные продукты неизменно находят спрос у малообеспеченных слоев населения, особенно пенсионеров. На Центральном рынке столицы можно купить массу просроченной продукции - от йогуртов до мяса птицы и колбас. Уже внешний вид таких изделий не оставляет сомнений в их качестве, но нищий народ это не смущает.

***

Как определить свежесть и качество продуктов невооруженным глазом

Если вы приобретаете мясо и сомневаетесь в его свежести - ущипните его. След от щипка должен сразу исчезнуть, тогда мясо свежее. Чтобы определить свежесть замороженного мяса, достаточно накалить на огне зажигалки кончик иглы и воткнуть в кусок. Если вы ощутите запах гнилого мяса, значит, вам подсунули плохой товар.

Для определения качества вареных колбас следует обращать внимание на плотность прилегания оболочки, отсутствие под оболочкой и в теле колбасы слизистых и водянистых включений. Срез колбасы должен иметь не влажный, а матовый блеск и ровную поверхность. Жир должен быть абсолютно белого цвета, без всяких посторонних включений, а аромат копчения – легким.

Сметана должна иметь однородную массу ровного белого цвета, без кислого запаха, водянистых расслоений и твердых комков. Наличие на поверхности сметаны жидкости также говорит о нарушении технологии ее производства.

Покупая творог, обратите внимание на ровность белого цвета, рассыпчатость, отсутствие свалявшихся комков.

Сыры, имеющие трещины или включения, покрытые, пусть частично, плесенью, можно отнести к разряду некондиционных продуктов. Исключения составляют сыры, у которых подобные признаки свидетельствуют о зрелости.

Елена Кочубей

Все новости раздела "Общество"

Комментарии

Добавить комментарий (без регистрации)

#2 Dacota

11.11.2011 16:24

К сожалению, это вс происходит сплошь и рядом. И конечно за такие вещи надо наказывать и наказывать строго. И то, что я сейчас напишу не сочтите за защиту виновных. Олигархи пооткрывавшие розничные сети, возлагают все риски на поставщиков продукции. В советские времена товароведы заказывая товар расчитывали объмы и несли ответственность за реализацию заказанной партии. У каждого магазина должны быть и наверняка есть нормы списания и на просрочку и на бой и на "забывчивость покупателя". Но олигархи хотят получать только прибыль и ни за что не отвечать. Менеджер заказал, продавец не продал, срок годности прошл. Звонят поставщику -заберите. А он заводу между прочим предоплату делает. И это не его вина, что товар не продали, а вина менеджера или нерасторопных продавцов. И вынужден импортр забирать свой товар назад рисовать новую дату и опять везти в тот же магазин. Наверняка Октопусу эту продукцию навозвращали, когда он уже свежей навз и получился замкнутый круг. Пока опять продат старую, проходит срок у свежей. И поверьте большая вина в этом розичных сетей, которые существуют и живут только за счт поставщиков. Товары берут на реализацию, разбилось в магазине - поменяйте, прошл срок - заберите,300 евро на буклеты к празднику дайте да ещ и скидочку дополнительную, а сами свои 30 наценки рубят, да ещ обвесят и на кассе в чек чего нибудь лишнего набьют. И пусть знают все покупатели, что магазины лично никогда никаких акций, скидок и подарков не делают, а заставляют это делать поставщиков товаров.Которые налоги заплатили ещ на границе, а смогут ли продать, это вопрос.

#1 гость

11.11.2011 10:49

Что это за штраф: от 200 до 600 условных единиц? При 3 млн.леях...Государство в доле.

Новости по теме