Чт, 24 мая
USD: 11.8722     EUR: 15.0338 
Ливневый дождь с грозой, 15°, 27°
 

Молдавское мясо попало в список небезопасного сырья
13.01.2012


В 2011 г. по результатам лабораторных исследований сырья животного происхождения, проводившихся Брянской ветеринарной лабораторией, выявлено 39 случаев отклонения от установленных норм. 14 случаев касаются продукции из Украины, 13 - Беларуссии, 4 - Германии и 3 - Молдовы.
Как сообщает Инфотаг со ссылкой на сайт Роспортребнадзора, отклонения выявлены в колбасных изделиях, свином шпике, говядине, свинине, мясе птицы, полуфабрикатах из мяса, баранине, обрези свиных голов, сухом молоке, питьевом молоке и сметане.

Среди отклонений - превышение мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (34 пробы); наличие бактерий рода L.monocytogenes (11), группы кишечной палочки (5); бактерий рода St.aureus (3).

Как напоминает Инфотаг, в конце декабря Россельхознадзор ввел, "режим усиленного лабораторного контроля по показателям безопасности" за мясом, поступающим из Молдовы от компании "Техностел Кар" (Хынчешть). Поводом послужило "превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов" в партии баранины "Техностел Кар".